Koka upp jordgubbarna med lite vatten och låt koka tills jordgubbarna börjar mjukna (så det går att trycka sönder dom med en sked). Tillsätt florsockret och en skvätt citron och rör om lite. 

Ta av blandningen från plattan och låt kallna lite. Använd en handmixer för att göra såsen slät. Färdig!