Strimla rödlök och vitkål samt dela blomkålen i mindre bitar. Skala och slanta morötterna och dela minimajsen i 2-3 delar. Skölj sockerärtorna.

Hetta upp oljan i en wokpanna och lägg i alla grönsaker utom sockerärtorna. Rör runt med jämna mellanrum och låt steka i ca 10 min. 

Under tiden grönsakerna steks, blanda ihop woksåsen. Pressa vitlöken, skala och finhacka ingefäran. Blanda i en skål med japansk soja, kinesisk soja och thaisås. Smaka av med lite sambal oelek ifall lite mer styrka önskas. 

När grönsakerna börjat mjukna och få lite färg, tillsätt de sköljda sockerärtorna och låt steka ytterligare några minuter. 

Häll över woksåsen och rör runt. Låt puttra ett par minuter. Färdigt! Servera med t ex äggnudlar eller risnudlar.