Rör ut jästen i vattnet och tillsätt olja, salt samt anis och fänkål (valfritt, kan utelämnas). Rör ner fiberhusken i det grova rågmjölet och blanda snabbt ner grovt rågmjöl, havremjöl (dvs havregryn körda i mixern) och maizena i degvätskan. Avvakta nån minut så fiberhusken hinner svälla så blir degen lättare att hantera. 

Dela degen i 6 bitar och forma till frallor. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper, lägg över en bakduk och ställ in i kylen för att jäsa under natten.