Sätt på lock och ställ in långt ner i ugnen på 125 grader i 4-5 h, alternativt använd en Slow Cooker och ställ in den på High i 4 h eller Low i 7-8 h. När köttet lätt går att dra isär med en gaffel är det färdigt. Dela köttet i mindre bitar och servera med t ex ris, potatisgratäng eller ugnsstekt potatis.