Ett av våra favoritrecept! Snabbt att förbereda, få ingredienser och sköter sig själv utan vidare tillsyn i ugnen. Gott och lätt! Har man en stor gryta går det bra att göra en dubbel sats och frysa in som enkel middag en vardagskväll.
Timjansdoftande helstekt fläskkarré
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 5 timmar
Total tid 5 timmar 5 minuter
Portioner 6 portioner
Ingredienser
- 1-1,5 kg hel fläskkarré
- 1 dl kinesisk soja
- 2 msk grillkrydda
- 2 msk timjan
- 1/2 dl rapsolja
- grovmalen svartpeppar
Instruktioner
-
Blanda alla ingredienser till marinaden utom grovmalen svartpeppar. Putsa fläskkarrén lätt vid behov. Häll lite av marinaden i botten av en ugnssäker gryta med lock och lägg fläskkarrén ovanpå. Häll över resten av marinaden och strö över lite grovmalen svartpeppar.
-
Sätt på lock och ställ in långt ner i ugnen på 125 grader i 4-5 h, alternativt använd en Slow Cooker och ställ in den på High i 4 h eller Low i 7-8 h. När köttet lätt går att dra isär med en gaffel är det färdigt. Dela köttet i mindre bitar och servera med t ex ris, potatisgratäng eller ugnsstekt potatis.