Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och rör ner pressad vitlök, rivet skal och juice från lime, samt övriga kryddor.
Lägg kycklinglåren upp och ner i en ugnsfast form (använd helst tinad kyckling). Pensla kryddblandningen på kycklinglåren, vänd dem och pensla dem även på ovansidan. Tillaga i mitten av ugnen i ca 45 minuter tills köttsaften är klar (tiden gäller endast tinad kyckling).
Servera med basmatiris och en grönsallad.
Länk till ursprungliga receptet: http://www.jillsmat.se/recipe/persisk-kyckling-i-ugn/