Surdegsbaguetter (utan vete) – ej glutenfria!

Detta recept på baguetter som görs på surdeg tycker vi blir riktigt gott! Det är ett recept utan vetemjöl, men inte glutenfritt eftersom det utgår från en rågsurdegsgrund och även innehåller rågmjöl bland övriga ingredienser. Om man vill jäsa brödet över dagen istället, så kan man göra tvärt om. Gör fördegen på kvällen, degen på […]

Microkola (utan vete)

Detta har varit mitt favoritgodis sedan jag var barn, men det senaste åren har jag inte kunnat äta det eftersom originalet innehåller vetemjöl. Denna jul gav jag mig den på att fixa till ett alternativ utan vete som smakade lika gott som originalet. Det tog några försök med olika mjöler innan jag äntligen fick det […]