Detta har varit mitt favoritgodis sedan jag var barn, men det senaste åren har jag inte kunnat äta det eftersom originalet innehåller vetemjöl. Denna jul gav jag mig den på att fixa till ett alternativ utan vete som smakade lika gott som originalet. Det tog några försök med olika mjöler innan jag äntligen fick det […]
utan vete
Grov surdegslimpa med skållad rågkross (utan vete)
En variant på syrlig rågsurdegslimpa som även innehåller rågkross. Lika gott, men ännu lite mer mättande.
Enkla kardemummamuffins (utan mjölk och ägg)
Dessa har blivit våra nya favoriter när vi vill göra nåt enkelt och gott som passar hela familjen. Dessa muffins går snabbt att slänga ihop och blir riktigt saftiga och goda.
Bovetepannkakor (utan ägg och vete)
Detta är favoritreceptet på bovetepannkakor. Pannkakorna håller ihop riktigt bra i stekpannan. Receptet ger ca 10 st tunna pannkakor.
Bovete- och majsbröd (utan vete)
Det tar lite tid, men är enkelt att göra och blir riktigt saftigt och gott. En ny favorit!
Snabba glutenfria frallor (med köpt mjölmix)
Jag bakar sällan med färdiga glutenfria mjölmixer eftersom jag tycker att det är lite spännande att experimentera själv. Detta var dock så lätt, smidigt och gott att jag måste göra ett undantag! Jag har hittat receptet på en annan blogg och endast anpassat den så det är mjölkfritt. Länk till originalrecept finns längst ner.
Grötbröd (utan vete, med köpt mjölmix)
Ett saftigt och gott grötbröd utan vetemjöl (men med vetestärkelse). Jag använder inte glutenfritt havregryn eftersom jag tål gluten. För att receptet ska vara helt glutenfritt måste även glutenfritt havregryn användas. Jag har utgått från ett recept som finns på kockens.se och justerat mängden mjölmix för att kunna använda xantangummi för jag tycker att det […]
Havrekakor
Ett av mina favoritkakrecept! Dels för att jag älskar havre, dels för att det är ett av få kakrecept som är helt utan vetemjöl, men inte består av andra mer ovanliga mjöler.