Surdegsbaguetter (utan vete) – ej glutenfria!

Detta recept på baguetter som görs på surdeg tycker vi blir riktigt gott! Det är ett recept utan vetemjöl, men inte glutenfritt eftersom det utgår från en rågsurdegsgrund och även innehåller rågmjöl bland övriga ingredienser. Om man vill jäsa brödet över dagen istället, så kan man göra tvärt om. Gör fördegen på kvällen, degen på […]

Grötbröd (utan vete, med köpt mjölmix)

Ett saftigt och gott grötbröd utan vetemjöl (men med vetestärkelse). Jag använder inte glutenfritt havregryn eftersom jag tål gluten. För att receptet ska vara helt glutenfritt måste även glutenfritt havregryn användas. Jag har utgått från ett recept som finns på kockens.se och justerat mängden mjölmix för att kunna använda xantangummi för jag tycker att det […]