Det här är vårt gamla recept som jag använt för att baka lussekatter sedan jag var barn. Saftiga och försvinnande goda!
Bakning
Ljust segt tunnbröd i ugn (utan vete)

Ett riktigt gott, segt, ljust tunnbröd utan vetemjöl. Receptet är gjort för ugn, men det går även bra att steka på spisen (se tips under Receptanteckningar). Originalreceptet kommer från Nilla’s Kitchen och länk finns som alltid längst ner.
- Bakning
- ...
Glutenfri Hönökaka

Ett fantastiskt gott bröd som funkar jättebra både rostat till frukost eller som matsäcksmacka på äventyr. Originalreceptet har jag hittat på bloggen Glutenfria Godsaker och gjort om lite efter våra förutsättningar och preferenser. Även originalreceptet är riktigt gott och länken hittar ni nedanför receptet.
Surdegsbaguetter (utan vete) – ej glutenfria!

Detta recept på baguetter som görs på surdeg tycker vi blir riktigt gott! Det är ett recept utan vetemjöl, men inte glutenfritt eftersom det utgår från en rågsurdegsgrund och även innehåller rågmjöl bland övriga ingredienser. Om man vill jäsa brödet över dagen istället, så kan man göra tvärt om. Gör fördegen på kvällen, degen på […]
Grov surdegslimpa med skållad rågkross (utan vete)

En variant på syrlig rågsurdegslimpa som även innehåller rågkross. Lika gott, men ännu lite mer mättande.
Enkla kardemummamuffins (utan mjölk och ägg)

Dessa har blivit våra nya favoriter när vi vill göra nåt enkelt och gott som passar hela familjen. Dessa muffins går snabbt att slänga ihop och blir riktigt saftiga och goda.
Bovete- och majsbröd (utan vete)

Det tar lite tid, men är enkelt att göra och blir riktigt saftigt och gott. En ny favorit!
Snabba glutenfria frallor (med köpt mjölmix)

Jag bakar sällan med färdiga glutenfria mjölmixer eftersom jag tycker att det är lite spännande att experimentera själv. Detta var dock så lätt, smidigt och gott att jag måste göra ett undantag! Jag har hittat receptet på en annan blogg och endast anpassat den så det är mjölkfritt. Länk till originalrecept finns längst ner.
Grötbröd (utan vete, med köpt mjölmix)

Ett saftigt och gott grötbröd utan vetemjöl (men med vetestärkelse). Jag använder inte glutenfritt havregryn eftersom jag tål gluten. För att receptet ska vara helt glutenfritt måste även glutenfritt havregryn användas. Jag har utgått från ett recept som finns på kockens.se och justerat mängden mjölmix för att kunna använda xantangummi för jag tycker att det […]