Vi har gjort en liten egen variant på Mexikanskt Chorizoris (från den veganska bloggen Jävligt Gott), som passar de ingredienser vi oftast har hemma. Länk till det riktigt smarriga (och heta!) originalreceptet finns så klart längst ner. Funkar bra som matlåda!
Allt-i-ett
Chili con carne (het)
Vårt favoritrecept på Chili con carne. Tar lång tid att puttra ihop, men perfekt att göra en stor sats på och ha i frysen att bara värma på för snabb mat en vardagkväll.
Heta kycklingben i ugn med grönsaker och potatis
Detta är en smidig middag där allt lagas på en och samma plåt. Den går rätt snabbt att förbereda då vissa delar görs parallellt med att kycklingen börjar tillagas i ugnen. Hettan bestäms av mängden chili, så dra ner på den om du inte gillar stark mat!