Enkla tekakor som blir saftiga och smakar ganska likt vanliga tekakor.
Bakning
Lussebullar (utan vetemjöl)
Eftersom jag är allergisk mot vetemjöl och inte glutenintolerant, så har jag inte så mycket erfarenhet av helt glutenfri bakning. Jag har gjort ett försök med lussebullar tidigare och det blev ingen höjdare. Detta recept smakar dock nästan som vanliga lussebullar! (…och jag har inte alltid varit allergisk mot vetemjöl, så jag vet vad jag […]
- Bakning
- ...
Surdegslimpa på fint rågmjöl (utan vete)
Ett riktigt gott och saftigt rågsurdegsbröd. Istället för anis och fänkål kan man använda en färdig kryddblandning för brödkryddor, eller skippa dom helt om man föredrar den rena rågsmaken.
Rågsurdegsgrund
Detta recept kommer från bloggen Pain de Martin. Jag har sammanfattat processen här för mitt eget minnes skull, men för en grymt bra instruktion (och många goda recept!), gå direkt till ursprungsreceptet istället: http://paindemartin.blogspot.com/2010/12/lilla-surdegsskolan-borjar-nu.html
Surdegsfrallor med råg (utan vete)
Riktigt goda, men relativt enkla för att vara surdegsbröd. Speciellt eftersom jag använder köpt surdeg…
Långjästa rågfrallor utan vetemjöl
Jag blev riktigt lycklig när jag testade det här receptet första gången. Det är lätt, innehåller inga ovanliga mjölsorter och smakar i stort sätt som vanliga rågfrallor med vetemjöl! Det går utmärkt att göra dubbel sats, men jag får inte plats med en större plåt i mitt kylskåp. Länk till ursprungsreceptet finns längst ner under […]
Havrefrallor utan vete
Snabba och enkla havrefrallor utan vetemjöl. Jag hittade originalreceptet på en blogg som heter ”Glutenfria godsaker”, länk återfinns nedan!
