Ett riktigt gott, segt, ljust tunnbröd utan vetemjöl. Receptet är gjort för ugn, men det går även bra att steka på spisen (se tips under Receptanteckningar). Originalreceptet kommer från Nilla’s Kitchen och länk finns som alltid längst ner.
- Bakning
- ...
Glutenfri Hönökaka
Ett fantastiskt gott bröd som funkar jättebra både rostat till frukost eller som matsäcksmacka på äventyr. Originalreceptet har jag hittat på bloggen Glutenfria Godsaker och gjort om lite efter våra förutsättningar och preferenser. Även originalreceptet är riktigt gott och länken hittar ni nedanför receptet.
Surdegsbaguetter (utan vete) – ej glutenfria!
Detta recept på baguetter som görs på surdeg tycker vi blir riktigt gott! Det är ett recept utan vetemjöl, men inte glutenfritt eftersom det utgår från en rågsurdegsgrund och även innehåller rågmjöl bland övriga ingredienser. Om man vill jäsa brödet över dagen istället, så kan man göra tvärt om. Gör fördegen på kvällen, degen på […]
Microkola (utan vete)
Detta har varit mitt favoritgodis sedan jag var barn, men det senaste åren har jag inte kunnat äta det eftersom originalet innehåller vetemjöl. Denna jul gav jag mig den på att fixa till ett alternativ utan vete som smakade lika gott som originalet. Det tog några försök med olika mjöler innan jag äntligen fick det […]
Grov surdegslimpa med skållad rågkross (utan vete)
En variant på syrlig rågsurdegslimpa som även innehåller rågkross. Lika gott, men ännu lite mer mättande.
Enkla kardemummamuffins (utan mjölk och ägg)
Dessa har blivit våra nya favoriter när vi vill göra nåt enkelt och gott som passar hela familjen. Dessa muffins går snabbt att slänga ihop och blir riktigt saftiga och goda.
Bovetepannkakor (utan ägg och vete)
Detta är favoritreceptet på bovetepannkakor. Pannkakorna håller ihop riktigt bra i stekpannan. Receptet ger ca 8 st tunna pannkakor.
Bovete- och majsbröd (utan vete)
Det tar lite tid, men är enkelt att göra och blir riktigt saftigt och gott. En ny favorit!