Min absoluta favoritmat ända sedan barndommen. Mums!
Fläsklägg (i Crock Pot)
En av mina absoluta favoriträtter ända sedan barndomen är kokkött och rotmos. Kokköttet görs på märgpipa (från nöt) och kokas länge, länge med grönsaker och kryddor tills köttet lossnar från benet. Att få tag i märgpipa är inte helt enkelt och kanske inget man gör till vardags, så detta är min förenklade vardagsversion där vi […]
Vegansk majonnäs på kikärtsspad
Enkelt och snabbt recept på äggfri majonnäs, som dock förutsätter att du har tillgång till kikärtsspad (eller motsvarande).
Snabba glutenfria frallor (med köpt mjölmix)
Jag bakar sällan med färdiga glutenfria mjölmixer eftersom jag tycker att det är lite spännande att experimentera själv. Detta var dock så lätt, smidigt och gott att jag måste göra ett undantag! Jag har hittat receptet på en annan blogg och endast anpassat den så det är mjölkfritt. Länk till originalrecept finns längst ner.
Grötbröd (utan vete, med köpt mjölmix)
Ett saftigt och gott grötbröd utan vetemjöl (men med vetestärkelse). Jag använder inte glutenfritt havregryn eftersom jag tål gluten. För att receptet ska vara helt glutenfritt måste även glutenfritt havregryn användas. Jag har utgått från ett recept som finns på kockens.se och justerat mängden mjölmix för att kunna använda xantangummi för jag tycker att det […]
Grönkålsfräs
Det här har bubblat upp till en av mina absoluta favorittillbehör! Det blir saftigt, smakrikt och passar bra till det mesta i kött- och kycklingväg. Att det dessutom är hyfsat nyttigt gör ju inte saken sämre… Mums!
Havrekakor
Ett av mina favoritkakrecept! Dels för att jag älskar havre, dels för att det är ett av få kakrecept som är helt utan vetemjöl, men inte består av andra mer ovanliga mjöler.
Ugnstorkade äppelchips
Jag tål bara äpple i tillagad form. Eftersom jag inte vet vart gränsen går, så kör jag lite högre temperatur än vanligt när jag torkar äppelchips för att vara säker på att jag tål dom. Dessa blir krispiga och försvinnande goda!
