Ett av mina favoritkakrecept! Dels för att jag älskar havre, dels för att det är ett av få kakrecept som är helt utan vetemjöl, men inte består av andra mer ovanliga mjöler.
Bakning
Syrlig rågsurdegslimpa i form (utan vete)
Efter många försök har jag äntligen lyckats få fram ett rent rågsurdegsbröd som smakar liknande t ex rågkusar, speciellt när man rostar mackorna. Det är dessutom enkelt för att vara ett surdegsbröd. Jag är supernöjd!
Kladdkaka med kokos
Originalreceptet kommer från Kakboken utan mjölk och ägg, som är en fantastisk blogg (och flera publicerade kokböcker). Länk till originalet finns självklart längst ner!
Snabba havre- och bovetefrallor (utan vete)
Jag föredrar egentligen bröd bakat på jäst eller surdeg, men ibland räcker inte tiden till och då är det bra att ha ett snabbt och lätt recept att ta till! Dessa frallor har du klara på 30 minuter från att du börjar blanda ihop degen.
Kardemummamuffins med bovete (utan ägg och vete)
Fantastiskt goda muffins! Jag blev så lycklig när jag lyckades med det här receptet – det gjorde min dag! Bovete har en liten egen smak som brukar slå igenom när man bakar, men kryddningen i dessa muffins gör att de smakar i stort sett som ”vanliga” muffins.
- Bakning
- ...
Vaniljmuffins med bovete (utan ägg och vete)
Det går bra att ersätta vete med bovete sett till mängd och konsistens. Bovete har dock en liten egen smak, vilket gör att dessa muffins har en bismak som inte alla gillar. Jag och mina barn tycker dock att de är väldigt mumsiga! Önskas kardemummasmak kan man tillsätta 2 tsk malen kardemumma. Eftersom detta recept […]
- Bakning
- ...
Morotsfrallor med bovete (utan vete)
Dessa frallor kräver lite mer jobb eftersom de innehåller riven morot, men de blir riktigt saftiga även efter ett tag i frysen! Jag har endast gjort några små ändringar på ett recept jag hittade när jag letade runt på nätet och länk till originalreceptet finns som vanligt längst ner.